Brewing

今すぐにでもサッと飲みたい時もあれば、時間を作って淹れたい時や誰かのために淹れる時など色々なシーンがあると思います。

インスタントコーヒーはお湯を注ぐだけで美味しいコーヒーができますし、缶コーヒーは蓋を開けるだけですぐ楽しめます。
インスタントや缶コーヒーは多少何かを犠牲にしているところはあると思いますが、それを十分にカバーする便利さを提供してくれます。

これに比べてご家庭で抽出する作業は手間はかかりますが、
豆を挽く時から抽出時間を足してもわずか数分間の短い時間は、その作業時間以上の楽しみを日常に与えてくれるでしょう。

ハンドドリップやフレンチプレスにエスプレッソなどの抽出方法、コーヒー豆の粒度・お湯の温度や量など、味を変える要因は非常にたくさんあり、抽出もまたたいへん奥が深いです。

抽出の世界を進んでいくと　想像以上に楽しい事に出会うかもしれません。　　

ご興味と機会があれば是非、新鮮なコーヒー豆を手に色々な抽出法をお楽しみください。