ABOUT

 ”eben coffee” 　 エーベンコーヒーと読みます。

エーベンとはドイツ語で　”平らかな”　という意味があります。

 凸凹なく平坦でなめらか、上下なく、遠い近いなく、おなじ目線で、おだやかに落ち着き、フラットに。

 コーヒーは私たちに美味しいという喜び感じさせるだけでなく、間接的に平らかな飲み物の一面も持ち合わせていると思います。

 

⚓︎　Feelings　（想い）

⚓︎   Culture　（珈琲文化）

⚓︎　Sourcing （パートナーシップ）

⚓︎　Roasting （焙煎）

⚓︎　Brewing  （抽出）

 

この５つの作業 (motto) を通して誰でも利用でき、受け取る事が出来ますように、オンラインで依頼された全てのスペシャルティコーヒー豆を焙煎致します。

そして　”お手軽さの上に上質さをサッとひとふりした珈琲豆”　を日本中のどこにでもお届けいたします。

その場所がどこにあっても、あなたの地元のコーヒー屋さんと同じ様に。

 エーベンコーヒーの店舗は存在しておりません。

しかし、たいそうな事はできませんが  ”良いお店” にしていこうと思います。