Feelings

パンが焼ける匂いと挽きたてのコーヒー豆の香りはなぜでしょうか おそろしいほどの幸福を感じます。

封を開けた時に動き出すたっぷりの香り
グラインダーに豆を投入する時のカラカラカラという音
弾け出す挽きたての香りと
抽出されていくゆったりとしたスローな時間


今では誰もが簡単に高品質なコーヒーの世界に触れやすくなりました。
そして、特長のある高品質なコーヒーには素晴らしい風味や香味があります。

色々な特徴が重なりあって、
味の変化はグラデーションがかっていて、

上手く表現したいのですが、言葉で容易に線引き出来るほどたやすくなくて・・・

言葉の網は粗すぎます。

美味しいコーヒーを飲みながら

本を読んだり、映画やドラマを観たり、音楽を聴き、考え事をしたり、スマホを眺めたり誰かと話をしたりする。

また、何もしない時も。その”時の質”が良くなる感じ。

うまくいかない、嫌なことがあったり、落ち込んでいる時。そんな時でも”気分”がフラットに近づく感じ。

 コーヒーというものはクオリティー・オブ・ライフ「QOL」を高めてくれるものだと思います。そして、凄く魅せられています。

エーベンコーヒーはコーヒー豆の焙煎業を通して、ご自宅でコーヒーを楽しむ事をこよなく愛する人との架け橋になれます様に励んでまいります。